Vitamin C je nezbytný pro tvorbu a udržování zdravého kolagenu, látky, která spojuje buňky v kůži, dásni, šlachách. Dále pomáhá bílým krvinkám bojovat proti infekcím a je nezbytný pro hojení ran. Vitamin C působí antioxidačně a může neutralizovat působení volných radikálů, které spouštějí stárnutí a nádorové změny v buňkách. Cirkuluje v krvi a jakýkoli nadbytek se vylučuje močí.
Doporučená denní dávka vitamínu C
Doporučená denní dávka vitamínu C je kolem 80 až 100 mg denně. Větší množství je pak vhodné pro osoby, které jsou ve stresu, starší osoby, sportovce, těhotné a kojící ženy či kuřáky. Více tohoto vitaminu potřebujeme v době chřipkové epidemie nebo máme-li nějaké infekční onemocnění. DDD vitaminu C dospělého člověka se rovná jedné sklenici pomerančového džusu. Za horní bezpečnou hranici se považuje dávka 3.000 mg při krátkodobém a 2.000 mg při dlouhodobém užívání. Hladiny vitaminu C snižuje kouření, antikoncepční pilulky, antibiotikum tetracyklin, acylpyrin a kortikosteroidy (léky užívané k léčbě revmatoidní artritidy).
- pro děti 40 mg
- pro děti od 8 let 50 mg
- pro ženy 60 mg
- pro muže a těhotné ženy 80 mg
- pro kojící ženy pak 80 až 100 mg
Nemusíme mít strach z přebytku
Vitamin C patří mezi vitaminy rozpustné ve vodě. To jsou takové, které se v těle neukládají, a jejich případné nadměrné množství se z těla vyloučí. Proto by naše každodenní strava měla organismu dodat tolik tohoto vitaminu, kolik ho potřebujeme. Bez „céčka“ bychom vydrželi jen několik dní. Odborně se vitamin C nazývá kyselina askorbová a patří mezi antioxidanty. Ty pomáhají organismu likvidovat škodlivé kyslíkaté sloučeniny, které se v našem těle neustále vytvářejí (tzv. volné radikály).
